جوش وشیرین بنا به نظر کارشناسان بهداشتی دارای عوارض زیادی برای بدن است اما این ماده خطرناک در سالهای نه چندان دور به صورت حمایتی به نانوایان آذربایجان شرقی نیز داده شده است.
به گزارش صنعت تبریز ، غلامعلی راستی ، قائم مقام سازمان صنعت ، معدن و تجارت استان آذربایجان شرقی امروز در جلسه کارگروه نان و آرد آذربایجان شرقی گفت: در گذشته جوش شیرین یارانه ای هم به نانوایان داده می شد اما پس از مشخص شدن زیانهای آن عرضه این ماده ممنوع شد و متخلفان نیز تحت پیگرد قرار گرفتند.
کریمی کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی تبریز هم با اشاره به آثار سوء مصرف جوش شیرین از جمله پوکی استخوان ، گفت: کاهش مصرف این ماده در کنار کاهش میزان سبوس گیری آرد و استفاده از آرد کامل تاثیرقابل توجهی در بهبود سلامت جامعه دارد.